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舟山:贴心爸爸岑港养生态猪供应女儿餐桌
2014-08-29 09:56:05 来源: 舟山晚报 作者: 蒉瑜蔚 杨思娜

  岑港的一家牧场旁边,有一片约为20亩的果园,里面种着不少橘子树和梨头树。果树下的草丛里,几只头黑屁股黑的金华两头乌正凑在一起悠闲地纳凉。见人上前,它们也不慌张,淡定地瞟你一眼,然后继续纳凉。

  这些两头乌的主人,正是定海华晟牧场的老板孙汉东。起初饲养这些猪,他仅仅是想让女儿吃上更健康口感更好的猪肉,没曾想却从这里摸索出了新的生财之道。

  

  医生的一番话让他决定饲养生态猪给女儿食用

  孙汉东在定海和普陀都有牧场经营,生意做得挺大,但多年来他的牧场只饲养市面上广泛售卖的普通猪,并未考虑饲养生态猪。直到女儿小学一年级时,他才有了这个想法。

  当时,孙汉东夫妻俩发现女儿有“早熟”迹象,于是马上带孩子去上海医院检查。医生告诉他们,由于孩子小时候服用的某种奶制品中包含了过多的激素,因此导致了生理方面的早熟,并建议让孩子以后改吃土养的、慢养的东西。“医生这么一说,我就想到利用自己的牧场,给女儿养生态猪吃。 ”孙汉东说,前几年他是将普通猪改用放养的方式进行饲养,佐以青饲料,这种猪肉的口感和肉质比市面上的那种要好,也更符合医生的要求,所以吃了几年后,女儿的身体早已恢复正常。

  不过,这位有追求的贴心爸爸并未因此满足,父爱满满的他想让爱吃肉的女儿吃上更上等的猪肉,于是开始计划饲养别的品种的猪。

  跑金华引进不少两头乌买下的果园成了猪的安乐窝

  今年过完年后,孙汉东特地跑了趟金华,向当地人请教了两头乌的饲养方法,并买了1头配种的公猪和22头母猪,以及几十头已经长到四五十斤的小猪。他把这些猪放养在先前买下的牧场旁边的果园里。“果园里种的全是橘子树和梨头树。今年这些梨头我们一个都没有吃过,就等着它们被风吹落掉在地上让猪吃。”孙汉东笑着说,除了果园里原本就有的野草外,牧场里种出来的空心菜、番薯藤等也被拿来喂猪。

  这些两头乌一天到晚在果园里悠闲自在地生活着,只有到了下雨天的晚上,牧场里的工作人员才会将它们赶到猪圈。

  吃不完的猪肉朋友圈搞预售结果被抢购一空

  经过近半年的精心饲养后,母猪们开始产崽,小猪们也渐渐长成。上个月,孙汉东杀掉了一头两头乌给女儿品尝,油而不腻、口感香嫩的猪肉让女儿赞不绝口,也获得全家人的一致好评。“烧法是最简单的白切,没有添加其它调料,但女儿说非常好吃。”

  一头猪有上百斤重,一家人吃不了那么多,于是妻子开始在朋友圈“做起了生意”。“我们自己一般会留个10多斤,剩下的就由我老婆在朋友圈预售。”比如星期五要宰一头两头乌,那么周三那天他的妻子便会在微信朋友圈里发出预售信息,告知朋友们周五要杀猪了,想吃的赶紧预订,“每次都被抢购一空,有一次我们自己反而没有吃到。”

  现在,由于朋友们的推荐,有很多朋友的朋友也加了孙汉东老婆的微信,加入到了“抢购大军”中。

  看到商机打算明年城里开高端猪肉专卖店

  孙汉东卖给朋友们的价格是40元一斤,售价比市面上售卖的“洋品种”猪肉高出不少,但每次仍供不应求,这让他看到了商机。“前些年,老百姓喜欢吃瘦肉多的洋品种猪肉,中国本土的地方品种猪变得不太受欢迎,但这几年有越来越多的人开始喜欢吃口感好、入口留香的猪肉了,所以地方品种猪的市场又变得活跃起来。”孙汉东观察到了市场上的这点变化,又想起自己饲养的这些两头乌,于是想出了新的生财之道。“现在我大概是一星期杀一头两头乌,但由于母猪在不断产崽,因此到明年五六月,大概会有四五百头,每天杀一头应该不成问题。”有了这个数量,孙汉东便打算到定海、普陀等地开办高端猪肉专卖店,供应本地市场。

  他考察过外地金华两头乌的市场价格,猪肉按部位的不同贩售出不同的价格,每斤在35-50元之间。“由于两头乌生长周期长、个头小、出肉率比洋品种的猪来得少、饲养成本高等原因,所以价格会比普通猪肉贵很多。不过我初步定的售价大概跟卖给朋友的价格差不多,相信会有比较不错的市场。”孙汉东说。

编辑: 胡翀

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